炭素の足跡を意味するカーボンフットプリント。   カーボンフットプリントは、気候変動への対応が叫ばれる今、環境負荷を減らすための対策方法を考えるために、よく使われる概念です。   ただ、このような概念...

本日10月16日は、国連が定めた世界食料デー（World Food Day）です。   世界全体で約6億9千万人が飢餓で苦しんでいる中、1日だけ食料のことを考えるのは、パタゴニアの創始者イヴォン・シュイナード氏...

輸入している食料を自国で生産したと仮定した際に、必要な水の量を示すバーチャルウォーター。食料の大半を輸入している日本は、同時に大量のバーチャルウォーターも輸入しているため、押さえておきたい概念です。   当記事...

企業活動において、利益以外の取り組みについて語る際に使われる、トリプルボトムラインという概念。環境や社会にも配慮する考え方のために、慈善活動の印象を持っている方も多いのではないでしょうか。   実は、トリプルボ...

環境に関する単語として、目にする機会が増えたアースオーバーシュートデー。   言葉として聞いたことはあるものの、正確にどのような概念なのかは存じ上げない方も多いのではないでしょうか。   当記事では、...

環境問題やSDGsの文脈でよく聞く単語にエコロジカルフットプリント（Ecological Footprint）があります。それに付随して、地球◯個分を消費していると表現されることも多く、環境問題やSDGsを語る上では、抑...

フレキシタリアンとは、柔軟であることを意味するフレキシブル（Flexible）とベジタリアンが合わさった単語で、日本でも耳にする単語となりました。ただ、一般的な食事をする方にとっては、〇〇リアンと言った言葉が増えると、わ...

欧米で近年ベジタリアンやヴィーガンが急増しており、最近では、2020年のアカデミー賞で提供された食事が100%ヴィーガンだったことでも話題を集めています。   野菜しか食べない、変わった人と思われがちなヴィーガ...