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Jan 12

米KFCが代替肉のフライドチキンを発売！プラントベースの進化に注目が集まる

2022年1月10日に、アメリカで大手ファストフードチェーンのケンタッキー・フライド・チキンが代替肉を使用したフライドチキンを発売しました。当記事では、代替肉のフライドチキンの詳細と、世界の代替肉事情にも...

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ニット帽子ブランド「ami-tsumuli」のデザイナーとして活動する寺本恭子さん。ラグジュアリーが好きで、ファッションデザインの世界に入り、その後祖父が経営をしていた吉川帽子（株）を継ぎま...

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Aug 29

近頃、欧米を中心に、関心が高まっているキーワード、クルエルティーフリー（Cruelty free）。残虐性を持たない、つまり動物実験をしていないことを意味する単語です。当記事では、クルエル...

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Aug 29

医学や科学の発展に寄与する一方、その残虐的なイメージから反対する人も多い動物実験。本記事では、そんな動物実験に関して、その必要性や問題点、倫理的側面や世界の流れなどに関して様々な角度から解説いたします。...

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