米KFCが代替肉のフライドチキンを発売！プラントベースの進化に注目が集まる
2022年1月10日に、アメリカで大手ファストフードチェーンのケンタッキー・フライド・チキンが代替肉を使用したフライドチキンを発売しました。 当記事では、代替肉のフライドチキンの詳細と、世界の代替肉事情にも...
食と農 | Ethical Choice|エシカル消費でサスティナブルな未来を
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「幸せなときめきを届ける」ために、キリンビバレッジが認証取得支援を行う理由とは
今年で35周年を迎える国民的ブランド「キリン 午後の紅茶」。 この35周年を迎えるタイミングで、「午後の紅茶 ストレートティー 250ml紙パック」がレインフォレスト・アライアンス認証マーク付きのパッケージ...
【2021年最新版】グリーンツーリズムで泊まりたいエシカルホテル6選
年末年始が近くなり、卒業シーズンなど、旅行に行く機会が多くなってきた中、旅行への意識が変わりつつあります。 いいホテルや安いホテルなどの判断基準から、ブッキングドットコムによれば約82％の方が、よりサスティ...
【実食レビュー】プラントベースフード「Grino」のリアルな評価をお届け
健康問題や環境負荷を減らす観点で、植物由来のプラントベースフードが注目を浴びています。 ただ、日本ではまだ認知も低く、スーパーやコンビニでは選択肢が限られており、いざ実践しようと思っても、ハー...
マクロビオティックとは？基本食や実践によるメリットをご紹介
海外セレブが実践しており、健康に良いことで注目を集めた「マクロビオティック」。 そんなマクロビオティックには、実はほかにもメリットがあるんです。 この記事では、マクロビオティックの意味に加え、...
アーモンドミルクとは？期待される効果や選ぶメリットを徹底解説
「最近、スーパーやCMでアーモンドミルクを見かけるようになったな」と気になっていませんか。 アーモンドミルクとはアーモンドを水に浸し、攪拌して絞ったドリンクのことです。牛乳、豆乳に続く第3のミルクとも呼ばれ...
オーツミルクとは？7つのメリットと効果、他の植物性ミルクとの違い
スーパーや、カフェラテのカスタマイズメニューでも見かけるようになったオーツミルク。近ごろは豆乳、アーモンドミルクなど牛乳に代わる植物性ミルクのひとつとして急速に注目が高まっています。 当記事では、オーツミル...
ペスカタリアンとは？ヴィーガン・ベジタリアンとの違いも解説
ヴィーガンやベジタリアンなどの菜食主義者を表す言葉が広がりつつあるなか、近年では、食生活の傾向を表す言葉「ペスカタリアン」に注目が集まっています。 ただ、ペスカタリアンは具体的に何を食べて何を食べないか、ど...
話題の植物性ミルクおすすめ９選！特徴や選び方まで分かりやすく解説
植物性ミルクとは、植物由来の原料で作られたドリンクです。 風味や栄養成分だけでなく、牛乳と比べて環境負荷が少ないことにも注目されています。しかし、植物性ミルクといっても、原料はさまざまです。 ...
有機野菜と無農薬との違いとは？健康へのメリットや利用できるサービスを紹介
近年、健康意識の高まりから、有機野菜を求める人が増えていますが、実は有機野菜は身体への優しさだけでなく、環境保全にもメリットがあることをご存知でしょうか。 当記事では『有機』『無農薬』との違いからメリット・...